おすすめスポット① “羊のチーズ”の香りに迎えられて
オルチャ渓谷に点在する村の中でも、とくに象徴的なピエンツァ。ローマ教皇ピウス2世(在位1458-1464年)が、故郷をルネサンス風の理想都市にしようと改造を試みた村です。市壁の門をくぐった途端、人々を包み込むものといえばチーズの香り。ここは羊の乳を使ったチーズ『ペコリーノ・ディ・ピエンツァ』の名産地なのです。
郊外には、チーズ工房併設の直売店が点在します。そのひとつ『ファットリア・ブーカ・ノーヴァ』のエミリオ・クグジさんは「ピエンツァの羊たちは、タンポポに似たバルバ・ディ・ベッコという草を食べます。それはチーズに甘さと、かすかなほろ苦さを与えるのです」と説明してくれました。蜂蜜やジャムを載せるのが乙な食べ方です。
8月末から9月にかけて開かれるチーズ祭り『Fiera del Cacio(フィエーラ・デル・カーチョ)』も訪問のチャンス。広場では、目標めがけてチーズを転がすという、奇抜な競技で盛り上がります。
おすすめスポット② スパゲッティのご先祖?に会える村
シエナから南に約42キロメートル、モンタルチーノの村はあります。1555年、フィレンツェに敗れたシエナ共和国の貴族を4年間もかくまったことから、村の人々はシエナ市民から敬われています。
一帯のご当地パスタといえば『ピチ』と呼ばれる太麺。合わせるソースは『アリオーネ』といわれるトマトとニンニクソースが主ですが、そのモチモチ感はどこか日本のうどんを思わせます。『Pici(ピチ)』の語源は諸説ありますが、作る過程のひとつである、手のひらで撚(よ)る動作=appiciare(アピッチャーレ)に由来するといわれます。
材料は小麦粉と水、塩、そしてオリーブオイルだけ。地元の人々は『クチーナ・ポーヴェラ(貧乏料理)』と紹介しますが、そこには謙遜とともに、少ない食材でも美味しく食べる術を知っている誇りがうかがえます。この『ピチ』を“スパゲッティの祖先”と信じている人も少なくありません。
昔は週末に家族総出でワイワイとピチ作りを楽しんだそう。『オステリア』と呼ばれる軽食堂では、今も麺台を使って両手でコロコロと転がして延ばしている様子を目にします。店によって太さに違いがあるのはそのためです。気がつけば、至高のピチを求めるあまり、毎晩“はしご”してしまっている旅人も少なくありません。
おすすめスポット③ 歌声とともに走るレトロ列車
オルチャ渓谷めぐりはレンタカーかハイヤーがベスト。でも、もうひとつ面白い方法があるんです。『トレノ・ナトゥーラ』という春から秋にかけて運行される観光列車です。1996年に廃線となった約50キロメートルの区間を、イタリア国鉄財団が周遊用に運行しています(運行日はINFO参照)。
編成は原則として、蒸気機関車+1930年代の“チェントポルテ(百枚ドア)”客車の組み合わせ。毎回、午前にシエナを出発します。途中のトンネルでは煙が車内に入り込むという、古い本で読んだような“体験”も。多くのコースでは、到着地でワイナリーや村祭りに訪問できるようになっています。日によっては、音楽バンドが同乗するコースもあります。いきなりタンバリンやマラカスを渡され、お客さん含めみんなで盛り上がります。昔風のコスチューム・プレイをした人々も。気がつけば、あなたも映画のエキストラ感覚になっているに違いありません。
▼INFO
①Fattoria Buca Nuova
https://fattoriabucanuova.it
③Treno natura
https://www.fondazionefs.it/content/fondazionefs/it/link/treno-natura-toscana.html
5月・6月のオリジナルカレンダーのイラストは、糸杉が続くオルチャ渓谷を駆け抜けるEV(電気自動車)『500e(チンクエチェントイー)』です。村名の標識が現れたかと思うやいないや、一瞬にして通り過ぎてしまう小さな村が点在しています。一帯の4月は日本と異なり、まだまだ肌寒い気候が続きますが、5月になると一気に夏を思わせる陽光が降り注ぎます。生きるよろこびを増幅させる陽気のコントラストも、イメージしながらお楽しみください。
Text:大矢アキオ Akio Lorenzo OYA
Photo/Coordinate:大矢麻里 Mari OYA
FIAT 500eの詳細はこちら
フィアット オリジナル 2023年カレンダー&壁紙ダウンロード
”イタリア各地をめぐるフィアット”がテーマの2023年カレンダー。5月・6月は、イタリア中部のトスカーナ州の中でも人気が高い『オルチャ渓谷』を走る『500e』のイラストが描かれています。このイラスト入りカレンダー(PC用 / スマートフォン用)はダウンロードが可能。また、イラストのみの壁紙もご用意しているので、ぜひダウンロードしてみてください!
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